私は普段からよく、主人と一緒にキャンプに行きます。
先週末は大阪から友人が遊びに来ていたので、その子も一緒にキャンプしてきました。
キャンプに行って、他の人たちはどんな過ごし方をしているのかよくわからないけれど、
うちの場合はひたすら料理と飲酒って感じです。
うちの場合はひたすら料理と飲酒って感じです。
数年前にふと購入したダッチオーブンに、今では主人がとっぷりはまっていて、
キャンプではいろんな料理を作ってくれます。
今回の夕食はパエリア。海の幸たっぷり!
サイドディッシュはいつも私が担当で、放っておけばできるスモークものや、
道中の産直で購入した季節の野菜なんかで適当に作ります。
そして朝食は、主人が早起きして作った焼きたてのベーグル。
前日作っておいたスモークサーモンと、ルーラルカプリのやぎチーズをサンドして食べました。
自然の中でいただく、この優雅な朝食はたまらなくおいしい!
朝食後、友人夫妻が63センチの真鯛を釣ってきたとお刺身を持って現れ、
それからダッチでアクアパッツァを作ってくれ、シメはその残ったスープでパスタでした。
あ~ ごちそうキャンプ バンザイ♪♪♪
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